Número do Painel
Autor
Instituição
UFSC
Tipo de Bolsa
PIBIC/CNPq
Orientador
ANDREIA MORALES CASCAES
Depto
DEPARTAMENTO DE SAÚDE PÚBLICA / SPB/CCS
Centro
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
Laboratório
Jhonata Teixeira de Lima
Grande Área / Área do Conhecimento
Ciências da Vida/Ciências da Saúde
Sub-área do Conhecimento
Odontologia Social e Preventiva
Titulo
Relação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e a saude bucal na infância e adolescência
Resumo

Há evidências de que o comportamento alimentar da família e dos cuidadores, pode influenciar o comportamento alimentar da criança. Com isso, observa-se também que o consumo de ultraprocessados apresentou-se relacionado ao aumento da cárie na primeira infância.Objetivo: Investigar a relação do consumo de alimentos Ultraprocessados (UP) do cuidador com o consumo de UP da criança e associação com a presença de cárie nas crianças.  Metodologia: Estudo transversal, realizado a partir de dados baseline de ensaio comunitário randomizado e controlado. Resultados: Foi apresentada associação referente ao consumo diário de UP dos cuidadores e das crianças, e que há relação do maior consumo de UP pelos cuidadores e a cárie nas crianças. Ademais, também obteve-se associação entre a frequência de consumo diário de ultraprocessados do cuidador e da criança, onde, quanto maior é o consumo de UP dos cuidadores, maior é o consumo de UP das crianças, e a associação se apresentou maior nas crianças com cárie. Conclusão: Obteve-se significativa relação entre o consumo de ultraprocessados dos cuidadores e das crianças. Além disso, ficou evidenciado que quanto maior o consumo de ultraprocessados pelos cuidadores, maior é o consumo de UP pelas crianças com significância maior entre as crianças com cárie.

Link do Video https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/239224
Palavras-chave
SAÚDE BUCAL, ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS, REVISÕES SISTEMÁTICAS, ESTUDOS CLÍNICOS, ESTUDOS DE COORTE, BRASIL
Colaboradores

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