Os estudos de aproveitamento de resíduos de saneamento são importantes aliados na preservação de recursos hídricos e no combate do atual cenário da fome. Com o objetivo de auxiliar nas pesquisas sobre o aproveitamento de excretas na agronomia, foram propostos como objetivos dessa bolsa de iniciação científica o plantio, coleta e análise de hortaliças cultivadas com o uso de biofertilizantes produzidos de fezes humanas. Por meio da inoculação das bactérias Salmonella e Escherichia coli no solo de lisímetros, procurou-se observar o comportamento no solo, folhas e raízes das plantas com estudos relacionados à internalização, decaimento, pH e umidade dessas amostras e a análise do lixiviado. As plantas não apresentaram contaminação por Salmonella e Escherichia coli, apenas contaminação por bactérias não típicas. O solo, por sua vez, teve um decaimento considerável devido à influência das raízes das plantas. O pH e a umidade apresentaram resultados considerados normais e a análise do lixiviado não trouxe resultados significativos. Com essa pesquisa observou-se que os riscos para o manuseio e a ingestão de um plantio inoculado com essas bactérias é baixo.