Este trabalho visa avaliar a influência do meio líquido durante a síntese de nanopartículas de ouro pelo método de ablação a laser e a consequente estabilização dessas partículas. A ablação a laser em meio líquido é um método físico (top down) que possibilita a produção de nanopartículas livres de ligantes ou ainda, de maneira versátil, na presença de diferentes solutos e meios. Essa técnica consiste em focalizar um feixe de laser pulsado de alta intensidade na superfície de um alvo sólido possibilitando a remoção de material da superfície e sua liberação no líquido, solidificando-o na forma de nanopartículas. Como resultado, obtém-se nanopartículas sem geração de subprodutos tóxicos para o ambiente, garantindo uma produção direta e verde. Nesse trabalho foram produzidas nanopartículas em água destilada, ultrapura e deionizada, em etanol puro, em solução H₂O:etanol e, em soluções aquosas de cloreto de sódio (NaCl), dextran, polivinilpirrolidona e lauril sulfato de sódio em concentrações variáveis. Os parâmetros do laser foram mantidos constantes em todos os testes. Para determinar a estabilidade temporal das partículas produzidas, análises de espectroscopia UV-Vis foram realizadas em intervalos de tempo definidos permitindo um acompanhamento de alterações no espectro de absorção. A estabilidade eletrostática foi avaliada pela medida de Potencial Zeta(ζ). O diâmetro médio das partículas foi determinado pela análise de Espalhamento Dinâmico de Luz.  Foi possível observar que as propriedades do meio líquido influenciam diretamente na estabilidade das nanopartículas. As partículas produzidas em etanol puro se aglomeravam em até duas semanas, enquanto as produzidas em NaCl - concentração de 0,1 mM - se mostraram as mais estáveis, mantendo um espectro constante por até 4 meses.  Análises de microscopia eletrônica de transmissão das amostras produzidas em NaCl 0,1 e 5 mM evidenciaram que o aumento da concentração de sal levou à formação de aglomerados e partículas maiores.