O petróleo é uma fonte de recursos muito importante, da qual muitos produtos são derivados. Durante os processos de refino do petróleo, resíduos com alto teor de contaminantes orgânicos e inorgânicos são gerados, causando preocupação ambiental devido à sua toxicidade. Dentre os processos aplicados para extração e determinação de potenciais elementos tóxicos, processos conexos com a química verde ganham destaque, pois possibilitam a redução do consumo de reagentes, de energia e geração de resíduos. Inicialmente, o principal objetivo do projeto proposto era desenvolver métodos analíticos utilizando extração assistida por ultrassom para posterior determinação de elementos potencialmente tóxicos em amostras oleosas, porém, diante da pandemia da COVID-19, houve necessidade de adaptação do projeto inicial. Sendo assim, realizou-se uma revisão bibliográfica sobre a utilização do  ultrassom em processos para reaproveitamento, remoção de contaminantes e preparo de amostras para determinação elementar por técnicas espectrométricas em amostras derivadas do petróleo. Os resultados obtidos demostram que a temperatura, potência e frequência do ultrassom aplicados, são fatores limitantes para recuperação de óleo e extração de contaminantes em processos assistidos por ultrassom. As porcentagens de recuperação de óleo e extração de elementos contaminantes relatadas nos trabalhos da literatura chegam a valores superiores a 90 %. Considerando o preparo de amostras para posterior análise elementar, processos de extração assistidos por ultrassom têm sido utilizados com sucesso em métodos analíticos para determinação de metais empregando diferentes técnicas espectrométricas de análises. Dessa forma, essa revisão apresentou algumas das principais aplicações do ultrassom em diferentes processos ambientalmente amigáveis aplicados a amostras oleosas complexas, visando a recuperação de óleo, extração de contaminantes e o monitoramento da concentração de elementos potencialmente tóxicos.